La linea ITALIAMIA nasce dalla necessità di avere un gelato più spatolabile adatto non solo alla ristorazione che necessita una lavorazione immediata del prodotto, ma anche alle gelaterie che ancor di più oggi si affidano ad aziende d’elite per scegliere i propri prodotti.  Lavoriamo il latte fresco, la panna fresca, siamo sempre alla ricerca di materie prime selezionate come: nocciola IGP del Piemonte, pistacchio di Sicilia, cacao rosso del Centro Africa, semi di guar, semi di carruba, amarena e menta, liquirizia Amarelli, frutti di bosco, succo di limone di Sicilia e cosi via.